Passant le Pont Levant, il est une une façade qui attire le regard : le Gabier, grands palmiers, baies vitrées, tables en terrasse donnant sur le bassin à flot,... on pressent que c'est une bonne adresse... juste le temps de ralentir pour tourner au carrefour et trouver une place pour se garer... et déjà on se sent ailleurs... impression renforcée par l'accueil du patron, chaleureux et amical...

Originalité du décor, ambiance sympathique sont à l'image de la carte qui propose produits de la mer et produits du terroir ...

En cuisine le chef s'en donne à coeur joie : fricassée de moules, magret de canard sauce aux figues...
De l'innovation et de la création , parillada, seiche à l'espagnole, grande assiette de la mer... des valeurs sûres cuisinées avec brio. L'oeil du connaisseur sélectionne chaque matin ses poissons et crustacés pour un maximum de fraîcheur... les habitués sont au courant !
Quand aux desserts... il faut toujours au Gabier leur garder une petite place : pour ne pas déroger à la règle, des desserts traditionnels mais ô combien savoureux, réalisés avec gourmandise et générosité : le moelleux au chocolat ou la tarte Tatin à moins que les profiteroles au chocolat ou la tarte citron meringuée... Je sais... le choix est difficile.
Et à voir le nombre de tables occupées, vous n'êtes sans doute pas les seuls à vous poser la question !